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CIP在線清洗系統
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俗稱就地清(qing)(qing)洗(xi)系統被就地清(qing)(qing)洗(xi)簡稱CIP,又稱清(qing)(qing)洗(xi)定位或(huo)定位清(qing)(qing)洗(xi)(cleaning in place)。就地清(qing)(qing)洗(xi)是指不(bu)用拆(chai)開或(huo)移動(dong)裝(zhuang)置(zhi),即(ji)采用高(gao)溫、高(gao)濃度的(de)(de)洗(xi)凈(jing)液,對設(she)備裝(zhuang)置(zhi)加以強(qiang)力(li)作用,把與食品的(de)(de)接(jie)觸面洗(xi)凈(jing),對衛生(sheng)級(ji)別要求較嚴格的(de)(de)生(sheng)產設(she)備的(de)(de)清(qing)(qing)洗(xi)、凈(jing)化。
CIP清洗系統(tong)主要包括(kuo)酸(suan)罐(guan)(guan)、堿(jian)罐(guan)(guan)、水罐(guan)(guan)、濃(nong)酸(suan)罐(guan)(guan)、濃(nong)堿(jian)罐(guan)(guan)、板(ban)式換熱(re)器、進(jin)程(cheng)(cheng)泵、回(hui)程(cheng)(cheng)泵、蒸汽控(kong)(kong)制閥組,整(zheng)套系統(tong)全自動控(kong)(kong)制,實現(xian)一(yi)(yi)進(jin)一(yi)(yi)出(chu)一(yi)(yi)循(xun)環,清洗液(ye)溫(wen)度達到設(she)定溫(wen)度時(shi)進(jin)入整(zheng)線(xian)設(she)備清洗,溫(wen)度不(bu)夠則經板(ban)換加(jia)熱(re)至設(she)定溫(wen)度,CIP回(hui)程(cheng)(cheng)泵將清洗過的(de)清洗液(ye)回(hui)收(shou)至CIP系統(tong)相(xiang)對應的(de)罐(guan)(guan)中,由(you)排污口排出(chu)。
CIP清洗系(xi)統分類,按結構形式分(fen)為:一(yi)體(ti)式、分(fen)體(ti)式2、CIP清洗(xi)系統結構1、酸罐(guan):SUS304,容(rong)積500—3000L等(deng),可根(gen)據(ju)客戶要求定制(zhi)(zhi);2、堿罐(guan):SUS304,容(rong)積500—3000L等(deng),可根(gen)據(ju)客戶要求定制(zhi)(zhi);3、水(shui)罐(guan):SUS304,容(rong)積500—3000L等(deng),可根(gen)據(ju)客戶要求定制(zhi)(zhi);4、進(jin)程泵、回程泵、轉(zhuan)換板、板式換熱器、半自動控(kong)制(zhi)(zhi)箱、操作平臺(tai)、管道(dao)閥門。
CIP清洗系(xi)統用途廣(guang)泛的用于飲(yin)(yin)料(liao)、乳品、果(guo)汁、酒(jiu)類等機械(xie)化程度(du)較高的食品飲(yin)(yin)料(liao)生產(chan)企業(ye)中。
CIP清洗(xi)(xi)程序以(yi)(yi)飲(yin)料行(xing)業為(wei)例,其清洗(xi)(xi)程序如下(xia): 1.洗(xi)(xi)滌(di)3—5分(fen)(fen)(fen)鐘,常溫(wen)或(huo)60℃以(yi)(yi)上的(de)熱(re)水(shui)(shui);堿(jian)洗(xi)(xi)10—20分(fen)(fen)(fen)鐘,1%—2%溶(rong)液,60℃—80℃;中(zhong)(zhong)間(jian)洗(xi)(xi)滌(di)5—10分(fen)(fen)(fen)鐘,60℃以(yi)(yi)下(xia)的(de)清水(shui)(shui);*后洗(xi)(xi)滌(di)3—5分(fen)(fen)(fen)鐘,清水(shui)(shui)。 2.洗(xi)(xi)滌(di)3—5分(fen)(fen)(fen)鐘,常溫(wen)或(huo)60℃以(yi)(yi)上的(de)熱(re)水(shui)(shui);堿(jian)洗(xi)(xi)5—10分(fen)(fen)(fen)鐘,1%—2%溶(rong)液,60℃—80℃,中(zhong)(zhong)間(jian)洗(xi)(xi)滌(di)5—10分鐘,60℃以下的清水,殺菌10—20分鐘,90℃以上的熱水。
清洗流量保證流量實際上是為了保證清洗時的清洗液流速,從而產生一定的機械作用,即通過提高流體的湍動性來提高沖擊力,取得一定的清洗效果。 -
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